Af Marianne Kjær / Afdelingskoordinator
Planterne kommer
Kom helt tæt på planteriget, når der afholdes dage med fokus på grønne råvarer, produkter og gastronomi den 31. maj på Fyn og den 31. august i Nordjylland.
Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer inviterer nu til to dage med råvarer, produkter og økologi i centrum. Hele planteriget er på programmet, hvor du kan blive klogere på frugt, grønt, korn, bælgplanter, quinoa, hamp og en række andre grønne afgrøder, som du måske ikke har lært at kende endnu. Dagene er både for dig, der er økologisk producent, og for dig, der udvikler og tilbereder måltider og produkter fra hele planteriget.
De to dage afholdes henholdsvis den 31. maj på Sinatur Gl. Avernæs og den 31. august i Kornets Hus.
På programmet er blandt andet følgende:
- Markens ildsjæle: Mød de økologiske producenter
- Plante-power-debat: Grønnere fremtid – men hvordan? Tre stærke stemmer giver deres bud
- Frugt & grønt-talk
- Kom tæt på bælgplanterne og hele familien af grønne proteiner
- Korn & kærlighed: Showcase med både klassikere og knap så kendte
- Planternes arter & sorter: Nysgerrig?
- Bæredygtighed – ja tak: Værdifulde sidestrømme
- Grøn frokost: Dygtige kokke står klar med det ypperste fra planteriget
Læs mere og tilmeld dig på Gode Råvarers hjemmeside.
