Klar til at levere?

I foråret hjælper Landbrug & Fødevarer kommuner og regioner i hele landet med at finde økologiske leverandører af frugt, grønt og planter og vil gerne tænke din produktion ind i denne indsats.

Jeres afgrøder/produkter og de offentlige køkkener
Flere og flere indkøbere og måltidsansvarlige er optagede af at styrke andelen af frugt, grønt og planterige fødevarer i de offentlige måltider. I løbet af foråret vil Landbrug & Fødevarer samle et overblik til kommuner og regioner, der viser, hvilke økologiske råvarer og produkter de kan finde og hos hvem.

Det betyder, at indkøbere og måltidsansvarlige kan finde/efterspørge specifikke råvarer hos lokale producenter, enten direkte eller i samarbejde med salgsorganisationer eller grossister.

Hvorfor er det vigtigt?
Den offentlige sektor er en spændende aftager. Kommuner og regioner står for i alt 650.000 daglige måltider, og der er både stort potentiale og megen interesse for alt fra frugt- og grøntriget i denne tid.

Hvilke økologiske produkter kan komme med på kort/oversigt?

• Frugt/bær
• Grøntsager
• Kartofler
• Bælgfrugter
• Frø og kerner
• Let forarbejdede produkter fra planteriget

Vil du med på kortet/oversigten over producenter?
Tilmeld dig via dette link. Det tager kun et par minutter.

Om ”Klar til at levere”
I 2023 sætter Landbrug & Fødevarer ekstra fokus på den offentlige sektor som aftager. Det sker blandt andet via ”Klar til at levere”, som er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug. Indsatsen består af tre dele:

1. Synliggørelse af de økologiske producenter, der gerne vil samarbejde og levere til det offentlige
2. Styrket samarbejde med grossister, udbydere af offentlige indkøbsaftaler og foreningen af offentlige indkøbere
3. Formidling af oversigten til måltidsansvarlige og indkøbere i kommuner og regioner i hele landet.

Spørgsmål og kommentarer
Skriv til enten sektorchef for planter og planterige fødevarer Lærke Lund eller seniorkonsulent Ebbe Korsgaard.