Af Pernille Bech / Seniorkonsulent
Ny pressemeddelse fra Køb Dansk kampagnen om julens grøntsager
Der er netop udsendt en pressemeddelelse fra Køb Dansk kampagnen om flere grøntsager på landets juleborde
Pressemeddelelsen beskriver at danskerne, på trods af traditionerne for måltider, der består af meget kød og mange mejeriprodukter, efterspørger mere frugt og grønt ved juletid end tidligere.
I pressemeddelelsen bliver det blandt andet nævnt at flere og flere opdaterer julemiddagen med en hjemmelavet grønkålssalat eller en rødkålssalat som dem der ligger på Sæson.dk . Søgningerne på 'grønkålssalat' på google i december måned er tidoblet i løbet af de sidste 10 år, mens søgninger på ’hjemmelavet rødkål’ er mere end femdoblet.
En ernæringsekspert fra Professionshøjskolen Metropol beskriver at det er en meget positiv udvikling at mange spiser grønt sammen med julemaden. Han nævner desuden det det høje indhold af kostfibre, højt næringsindhold og en bedre fornemmelse af mæthed som nogle af de fordele der er ved at spise flere grøntsager sammen med den ellers fede julemad.
Hele pressemeddelelsen fra Køb Dansk kan læses her.
